Skip to main content

Sitting Dinner

Smaak & Vermaak On tour bij jou thuis, op kantoor of een ander mooie locatie waar je, samen met je gasten een speciale avond wilt beleven. Laat u verassen door onze chefkok en zie vanaf de eerste rang hoe de gerechten worden gemaakt. Een sensatie van smaken, de beste ingrediƫnten, uitleg en aandacht van een top chef, eventueel gecombineerd met heerlijke wijnen.

Wij ontzien je van alle voorbereidingen waardoor u kunt genieten van een onvergetelijke avond. Aan het eind van de avond worden alle spullen, inclusief afwas, meegenomen zodat je achterblijft met een schone keuken.

Al onze aanvragen zijn maatwerk waarbij we u een passend aanbod willen doen aan de hand van de wensen/mogelijkheden, maar om u toch een indicatie te geven hebben wij hieronder een voorbeeld geschetst van een van de opties.

Sitting Dinner 'Smaak'

VOORGERECHT

CANNELLONI VAN CARPACCIO CIPRIANI
rundertartaar – pecorino – walnoot – citroen

TUSSENGERECHT

SOEP
seizoenssoepje

TUSSENGERECHT

GAMBA
korianderdip – kroepoek van rode curry

HOOFDGERECHT

BAVETTE
seizoensgroenten – aardappelgarnituur – rode portsaus

NAGERECHT

DESSERT DU CHEF

Sitting Dinner 'optie 2'

VOORGERECHT

TATAKI VAN ZALM
ponzu – gember – komkommer

TUSSENGERECHT

SOEP
seizoenssoepje

TUSSENGERECHT

ZACHTGEGAARDE KABELJAUW
beurre noisette – antiboise

HOOFDGERECHT

OSSENHAAS
seizoensgroenten – aardappelgarnituur – saus naar keuze

NAGERECHT

DESSERT DU CHEF

Sitting Dinner 'Vega(n)'

VOORGERECHT

RAVIOLI VAN KNOL
walnoten

TUSSENGERECHT

TOMATENBOUILLON
Met tomaat

TUSSENGERECHT

GEROOSTERDE BLOEMKOOL
Kokoscreme

HOOFDGERECHT

AUBERGINE STEAK
Met warme groeten – kruidenolie

NAGERECHT

GEKARAMELISEERDE ANANAS
Malibu – munt

De bovenstaande mogelijkheden zijn natuurlijk een suggestie vanuit onze kant maar kan naar wens worden gewijzigd, zie onderstaande alternatieven.